Les crêpes sont un délice qui peut être dégusté à tout moment de la journée. De plus, elles sont très faciles à préparer et personnalisables avec des ingrédients variés. Cependant, il est possible d’améliorer encore cette recette classique en optant pour une version «healthy» qui ne contient que des ingrédients bons pour la santé.
Une recette facile et saine pour des crêpes délicieuses !
Présentation de la recette crêpes.
Les crêpes sont l’un des desserts les plus simples et les plus délicieux à préparer ! Avec cette recette facile et saine de crêpes, vous pourrez régaler votre famille ou vos amis en un rien de temps. Voici comment procéder : Pour commencer, dans un grand bol mélangez 2 œufs avec 200 ml de lait entier. Ajoutez ensuite 125 g de farine tamisée, 1/2 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laissez reposer 10 minutes avant de passer à la suite. Ensuite, faites chauffer une poêle anti-adhésive sur feu moyen-doux sans matière grasse additionnelle (vous n’en aurez pas besoin car l’huile d’olive que vous avez mis dans la pâte suffira). Versez une petite louche bombée du mélange réalisé précédemment puis étalez-la rapidement pour former une forme circulaire bien fine. Faites cuire 3 minutes environ sur chaque face jusqu’à ce que leur couleur devienne uniforme et qu’elles soient légèrement grillés aux extrémités. Réservez les crêpes au fur et à mesure sur une assiette plate recouverte par du papier sulfurisée afin qu’elles ne collent pas entre elles. Continuez jusqu’à épuiser toute la pâte restante…et voilà ! Votre délicieuse recette est prête ! Vous n’avez plus qu’à garnir vos crêpes selon votre goût ; confiture maison, chocolat fondu ou encore fruits frais…
Ingrédients nécessaires pour réaliser des crêpes délicieuses.
Les crêpes sont l’un des desserts les plus appréciés, et il est facile de comprendre pourquoi. Elles sont délicieuses et peuvent être préparées avec une variété d’ingrédients différents pour satisfaire tous les goûts. Heureusement, elles ne nécessitent pas non plus beaucoup d’effort ou un temps considérable à réaliser : voici donc une recette simple et saine qui vous permettra de préparer des crêpes délicieuses !
Ingrédients :
- 150 g de farine complète – 2 œufs – 1/2 litre de lait demi- écrèmé – 100 ml d’huile végétale – 1 cuillère à café de sel fin Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine complète avec le sel fin. Ajouter ensuite les œufs battus et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser le lait petit à petit en remuant constamment jusqu’à ce que la pâte soit bien liquide. Enfin verser l’huile végétale en continuant à remuer afin qu’elle soit parfaitement intégrée à la pâte sans grumeaux. Laisser reposer 30 minutes au frais avant utilisation. Cuisson : Chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen puis y verser une louche du moule aux crêpes (environ 5 cm). Faire cuire chaque côtés durant 2 minutes maximum sur chaque face (jaunissement caractristique). Récuprer les crêpes terminée sur un plat chaud puis recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients.
Préparation et cuisson des crêpes.
Les crêpes sont un plat populaire et délicieux qui peut être préparé rapidement et facilement. Les ingrédients de base des crêpes sont simples, mais il existe de nombreuses façons de les épicer pour obtenir une variété infinie d’options savoureuses. Voici une recette simple et saine pour des crêpes parfaites à chaque fois.
Pour la pâte à crêpes, vous aurez besoin :
- Tasse de farine, 2 œufs entiers, 1/2 tasse d’huile végétale ou de beurre fondu au choix, 2 ½ tasses de lait (à adapter selon la consistance souhaitée), ¼ cuillère à café de sel fin et 1 cuillerée à café bombée rase de sucre en poudre blanc (facultatif). Dans un grand bol, mélangez le sucre et le sel avec la farine ; battez ensuite les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien homogènes puis incorporez-les au mélange farine/sel/sucre. Ajoutez alors doucement l’huile ou le beurre fondu puis versez progressivement le lait en remuant constamment afin d’obtenir une pâte fluide sans grumeaux. Couvrez ensuite votre bol avec du film alimentaire et réservez cette préparation au frais durant 15 minutes minimum avant utilisation.
Profitez d’une version plus saine de vos crêpes préférées.
Découvrez comment préparer des crêpes saines et savoureuses.
Quel délice que de savourer des crêpes pour le petit-déjeuner, le goûter ou même à l’heure du dîner ! Mais avez-vous pensé à préparer une version plus saine de vos crêpes préférées ? Nous vous proposons ici une recette qui ravira autant les grands que les petits gourmands.
Pour réaliser ces délicieuses et saines crêpes, il vous faudra :
- 120g de farine complète – 1 cuillère à café de sucre roux – 2 œufs entiers – 250 ml de lait écrémé ou d’amande (ou tout autre type de lait) – Une pincée de sel fin Dans un grand saladier, commencez par incorporer la farine et le sucre. Dans un autre bol, battez les œufs puis versez-les dans la farine tout en remuant avec un fouet jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés. Ajoutez ensuite graduellement le lait jusqu’à ce que votre pâte devienne homogène. Enfin, ajoutez une pincée de sel et mélangez bien afin d’obtenir une texture souple et sans grumeaux. Laissez reposer votre préparation au frigo durant 30 minutes avant utilisation. Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu doux et enduisez la surface avec un peu d’huile neutre comme l’huile de colza par exemple.
Utilisez les ingrédients naturels pour une recette de crêpes plus saine.
Si vous aimez les crêpes mais que vous êtes à la recherche d’une version plus saine, nous avons une recette parfaite pour vous. Nous allons utiliser des ingrédients naturels pour cuisiner nos propres crêpes et éviter les additifs et autres produits chimiques qui peuvent se trouver dans certains aliments préparés. Commençons par rassembler tous les ingrédients dont nous aurons besoin. Pour ces crêpes, il faut deux œufs entiers, 120 ml de lait (non sucré), 60 grammes de farine (n’importe quelle farine sans gluten ou blanche conviendra), 30 grammes de sucre en poudre, 10 cl d’huile neutre (pensez à l’huile végétale) et 1/2 cuillère à café de sel. Il est important que tout soit bien mélangé afin que le goût ne soit pas affecté. Une fois toutes les matières premières réunies, commencez par battre vigoureusement les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux puis ajouter le sucre et le sel. Mélangez ensuite la farine avec le lait petit à petit pour obtenir une pâte homogène puis incorporez-y délicatement l’huile et remuez jusqu’à ce que votre pâte soit complètement homogénéisée.
Comment remplacer la farine blanche par un mélange à base d’ingrédients entiers.
Les crêpes sont un dessert traditionnel que beaucoup de gens adorent. Mais avec leurs ingrédients à base de farine blanche, ils ne sont pas toujours les plus sains ! Heureusement, vous pouvez facilement remplacer la farine blanche par un mélange plus nutritif composé d’ingrédients entiers pour profiter des avantages nutritionnels supplémentaires. Cette recette de crêpes est faite avec une combinaison d’avoine et de graines complètes qui donnent des protéines et des fibres supplémentaires. La farine complète contient également plus d’antioxydants pour renforcer votre système immunitaire. Vous pouvez choisir n’importe quel type de graines à mettre dans la préparation : noix, amandes, graines de tournesol ou autre. Ces différents types offriront également des vitamines différentes qui peuvent enrichir votre alimentation quotidienne. De plus, cette recette est sans gluten ce qui en fait une option parfaite pour les personnes ayant une intolérances aux produits laitiers ou au gluten.
Les ingrédients principaux sont très simples :
- /2 tasse de flocons d’avoine (vous pouvez utiliser du gruau), 2 cuillers à soupe rases de graines complètes (comme celles mentionnés ci-dessus), 1 banane bien mûre, 2 œufs et 3/4 tasse + 2 cuillers à soupe rase d’eau minérale plate (pour obtenir une texture douce).
Crêpes healthy : une alternative savoureuse à la traditionnelle.
Ingrédients pour préparer des crêpes saines et délicieuses.
Les crêpes sont l’un des desserts les plus appréciés et les plus variés qui existent. Malheureusement, elles ne sont pas très bonnes pour la santé car elles contiennent beaucoup de calories et de graisses. Heureusement, il est possible de préparer des crêpes saines mais tout aussi délicieuses que leur version traditionnelle. Voici une recette simple et savoureuse pour vos prochaines crêpes healthy !
Ingrédients :
- 250g de farine complète (vous pouvez également utiliser du mix crêpe sans gluten) – 3 œufs entiers – 400 ml d’eau minérale ou filtrée – 2 cuillère à café d’huile végétale (olive, colza…) Préparation : Commencez par tamiser la farine dans un saladier puis incorporez progressivement l’eau en remuant bien jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez bien afin que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés. Enfin, versez l’huile végétale puis fouettez doucement afin qu’elle se mélange harmonieusement aux autres composants du mélange. Une fois votre préparation terminée, faites chauffer une poêle antiadhésive sur feux modérés puis versez y votre pâte à crêpe en répartissant uniformemnt votre mousse sur toute la surface de la poele.. Laissez cuire chaque côté 1 minute avant de retourner délicatement votre galette pour finir sa cuisson sur l’autre face .
Comment obtenir un mélange parfait de farine, lait et œufs ?
Les crêpes sont un aliment préféré de beaucoup, mais elles ne sont pas toujours considérées comme étant une option très nutritive. Heureusement, il est possible de cuisiner des crêpes healthy qui offrent les mêmes saveurs délicieuses que la version traditionnelle tout en fournissant également une source d’aliments plus nutritifs. La recette parfaite pour obtenir un mélange parfait de farine, lait et œufs commence avec le choix des ingrédients. La première chose à prendre en compte est le type de farine que vous allez utiliser. Les options les plus populaires incluent la farine blanche ou complète et certaines personnes choisissent également d’utiliser des flocons d’avoine ou du maïs concassé pour donner aux crêpes un peu plus de texture et nutrition supplémentaire. Vous pouvez ensuite ajouter du lait entier selon votre goût personnel – fromage blanc allégée, yaourt faible en gras ou lait végétalien peut être utilisés pour remplacer le lait entier si vous voulez aller encore plus light sur les calories – puis suivre cela avec quelques œufs fraîchement battus (ou substituts).
Les secrets d’une pâte à crêpe sans grumeaux.
Vous recherchez une alternative saine et savoureuse aux crêpes traditionnelles ? Alors cet article est fait pour vous ! Dans cet article, nous allons partager avec vous les secrets d’une pâte à crêpe sans grumeaux. Votre famille et vos invités seront ravis de goûter à votre version santé des crêpes. Commençons par le plus important : la préparation de la pâte. Pour réaliser des crêpes healthy, il est essentiel d’utiliser des ingrédients naturels tels que du lait d’amande ou encore du lait de coco qui offriront un goût délicieux à votre préparation. En ce qui concerne la farine, optez pour une farine complète riche en fibres comme l’épeautre ou le quinoa qui apportera texture et saveur supplémentaires. Une fois que les ingrédients ont été mélangés ensemble, ajoutez y une petite quantité d’huile (de colza par exemple) pour éviter tout grumeau et obtenir une belle consistance homogène. Afin de satisfaire les envies gourmandes de chacun, proposez différents types de garnitures : fruits frais coupés finement (bananes, kiwi…), graines germées riches en protides… Concoctez également un délicieux coulis maison composée par exemple de purée d’olives noires associée avec un peu de jus citronnée afin de relever subtilement le plat.
