Voici une recette de mac n cheese facile \u00e0 r\u00e9aliser :<\/h3>\n

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• 80 grammes de beurre<\/li>\n
• 80 grammes de farine<\/li>\n
• 750 ml de lait (lait v\u00e9g\u00e9tal d’avoine, de soja ou animal)<\/li>\n
• 30 cl de cr\u00e8me liquide (ou cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale d’avoine, de riz)<\/li>\n
• 400 g de cheddar de qualit\u00e9, en bloc affin\u00e9 (qu’il vous faudra r\u00e2per)<\/li>\n
• 200 g de gruy\u00e8re de qualit\u00e9<\/li>\n
• 500 g de macaroni ou de coquillettes<\/li>\n
• Une pinc\u00e9e de sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n

  Indications \u00e9tapes par \u00e9tapes :<\/h3>\n

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  • Faire cuire vos p\u00e2tes dans une grande casserole d’eau bouillante sal\u00e9e. Suivre les recommandations sur le paquet de macaronis ou de coquillettes tout en \u00e9courtant au maximum en retirant, environ, une minute du temps de cuisson recommand\u00e9.<\/li>\n
  • Egoutter les p\u00e2tes puis les placer dans un grand plat comme un saladier en y ajoutant un filet d’huile d’olive, cela \u00e9vitera qu’elles collent. Bien m\u00e9langer afin de r\u00e9partir l’huile uniform\u00e9ment.<\/li>\n
  • Lancez votre four et faites-le pr\u00e9chauffer \u00e0 180\u00b0.<\/li>\n
  • Pendant que le four chauffe, r\u00e2per les deux fromages et les placer dans un autre saladier. Bien m\u00e9langer le cheddar et le gruy\u00e8re.<\/li>\n
  • Proc\u00e9dez au m\u00e9lange du lait et de la cr\u00e8me dans un contenant adapt\u00e9, vous obtiendrez par la suite, une cr\u00e8me savoureuse et onctueuse. Couper en gros morceaux et faire fondre la quantit\u00e9 de beurre n\u00e9cessaire. Le beurre \u00e9tant fondu, vous pourrez ajouter la farine et m\u00e9langer sans vous arr\u00eater avec l’aide d’un fouet. Vous devez obtenir un m\u00e9lange suffisamment \u00e9pais.<\/li>\n
  • Versez au fur et \u00e0 mesure le m\u00e9lange cr\u00e8me et lait doucement, petit \u00e0 petit et laissez \u00e9paissir votre pr\u00e9paration lors de chaque ajout. Salez et poivrez puis baissez votre feu, mettez-le sur feu doux.<\/li>\n
  • Prenez une poign\u00e9e g\u00e9n\u00e9reuse de m\u00e9lange de fromage de votre bol et r\u00e9servez. Celle-ci sera utilis\u00e9e pour saupoudrer le gratin de p\u00e2tes juste avant de le mettre au four. Versez ce qu’il reste du m\u00e9lange des deux fromages dans votre sauce b\u00e9chamel et m\u00e9langez \u00e9nergiquement pour que le fromage fonde compl\u00e8tement. Une fois la pr\u00e9paration bien \u00e9paissie, coupez le feu.<\/li>\n
  • Versez la pr\u00e9paration dans le grand plat qui contient les macaronis, proc\u00e9dez au m\u00e9lange jusqu’\u00e0 ce que la cr\u00e8me de fromage ait bien tout imbib\u00e9.<\/li>\n
  • Enfin, transvasez vos p\u00e2tes aux fromages dans un plat \u00e0 gratin bien beurr\u00e9. Saupoudrez de votre poign\u00e9e de fromage et enfournez le tout \u00e0 une temp\u00e9rature de 180\u00b0 jusqu’\u00e0 30 minutes en fonction de vos pr\u00e9f\u00e9rences de gratin. Il ne vous restera plus qu’\u00e0 servir chaud et d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Vous souhaitez cuisiner et pr\u00e9parer un plat qui plaira \u00e0 tous \u00e0 coup s\u00fbr ? Pourquoi ne pas pr\u00e9parer un mac and cheese ? Pour cuisiner un mac and cheese … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":94,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-95","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recettes"],"yoast_head":"\n