Pour servir votre volaille, vos poissons, vos viandes et pav\u00e9s v\u00e9g\u00e9taux de toutes sortes, tofu et seitan r\u00f4ti par exemple, cette recette est id\u00e9ale. Si vous disposez d’un cuit vapeur, cela sera d’autant plus nutritif et riche en apports essentiels. Commencez par couper et \u00e9plucher vos pommes-de-terre en assez gros morceaux puis rincez-les. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante sal\u00e9e durant environ 20 minutes. Pour \u00eatre s\u00fbr que la cuisson est id\u00e9ale, plantez une fourchette dans un des morceaux les plus \u00e9pais. Si elle s’enfonce sans difficult\u00e9, cela signifie que la chair est bien cuite.<\/p>\n

Ecras\u00e9 de pomme de terre : la pur\u00e9e de pomme de terre pour accompagner vos plats<\/h2>\n

Lorsque vos patates sont tendres, placez-les dans votre \u00e9gouttoir et \u00e9crasez-les ensuite avec une fourchette ou votre \u00e9crase pur\u00e9e dans un plat adapt\u00e9. Pendant que vous \u00e9crasez les pommes-de-terre, ajoutez le lait pr\u00e9alablement chauff\u00e9 et la pinc\u00e9e de sel et poivre. R\u00e9servez. A c\u00f4t\u00e9, hachez ou pressez votre ail, faites ce qui vous convient le mieux, et faites revenir celui-ci pendant une minute dans une noix de beurre. Ajoutez le m\u00e9lange \u00e0 la pr\u00e9paration de pommes-de-terre. Une fois que celle-ci est bien cr\u00e9meuse, m\u00e9langez et servez.<\/p>\n

Vous pourrez servir cette pr\u00e9paration avec du saumon, avec un bourguignon de seitan, avec des saucisses v\u00e9g\u00e9tales Taifun par exemple. Pensez \u00e0 r\u00e9chauffer l’\u00e9cras\u00e9 de pomme-de-terre avant d’ajouter la garniture s’il a eut le temps de refroidir. Il ne sera que meilleur. Il sera \u00e9galement possible de saupoudrer d’une pinc\u00e9e de noix de muscade apr\u00e8s avoir dress\u00e9 votre plat. De la m\u00eame fa\u00e7on, une note de ciboulette pourrait relever la pr\u00e9paration. Votre pur\u00e9e pourra d\u00e9velopper un l\u00e9ger go\u00fbt de noisette et pourra se m\u00ealer parfaitement \u00e0 un parmentier de lentilles brunes et des oignons. Vous avez devant vous, une multitude de possibilit\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il existe de nombreuses fa\u00e7ons de faire de la pur\u00e9e de pommes de terre, mais nous allons vous montrer notre fa\u00e7on pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Elle est simple et facile, et permet d’obtenir … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-82","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alternatives"],"yoast_head":"\n